Mastgeflügel
Richtlinie & Informationen für Mastgeflügelhaltung
Das AMA-Gütesiegel garantiert bei Hendl- und Putenfleisch ein geschlossenes Qualitäts- und Kontrollsystem entlang der gesamten Produktions- und Lieferkette – vom Landwirt über den Schlachthof und Zerlegebetrieb bis zum Lebensmittelhandel.
Die Anforderungen für teilnehmende Landwirte sind in der AMA-Gütesiegel-Richtlinie "Hendlmast" und in der AMA-Gütesiegelrichtlinie "Putenmast" festgelegt. Ihre Einhaltung wird von unabhängigen Kontrollstellen überprüft.
AMA-Gütesiegel-Richtlinien "Mastgeflügel"
Die AMA-Gütesiegel-Richtlinie "Hendlmast" und AMA-Gütesiegel-Richtlinie "Putenmast" sowie alle weiteren Dokumente finden Sie hier zum Download.
NEU zur Richtlinie "Hendlmast":
- Infoschreiben Nr. 1/2023
- Infoschreiben Nr. 1/2024
- Infoschreiben Nr. 2/2024 mit Formular "Licht im Stall"
Futtermittelzukauf
Futtermittel dürfen nur von Betrieben zugekauft werden, die am AMA-Programm pastus+ teilnehmen. Ausgenommen davon ist der Direktzukauf von landwirtschaftlichen Betrieben.
Hier finden Sie alle Teilnehmer am pastus+-Programm: pastus+-Datenbank
Futtermittel, die nicht eingesetzt werden dürfen, sind in der Negativliste angeführt.
Beim Zukauf von Landwirten wird empfohlen, den pastus+-Futtermittellieferschein zu verwenden.
Weg zur Teilnahme
Der Weg zur Teilnahme an den AMA-Gütesiegel-Richtlinien "Hendlmast" und "Putenmast" leicht gemacht:
Erfahren Sie Schritt für Schritt alles, was Sie zur Teilnahme wissen sollten – von der Zusendung der Unterlagen bis zum Abschluss des Erzeugervertrages.
Kontrollen
Eigencheck und Vorbereitung
Mindestens einmal im Jahr muss die Eigenkontrollcheckliste durchgearbeitet und ausgefüllt werden. Dies dient auch zur guten Vorbereitung für die jährliche Kontrolle. Weiters sind die Maßnahmen zur Bekämpfung von Schädlingen aktuell im Schädlingsbekämpfungsplan zu dokumentieren.
- Eigenkontrollcheckliste für Hendlmastbetriebe
- Eigenkontrollcheckliste für Putenmastbetriebe
- Schädlingsbekämpfungsplan
- Dokumentenübersicht für die Kontrolle
- Vertretungsregelung - GGÖ Formular
Die Kontrolle
Kontrollen überprüfen nicht nur die Einhaltung der Richtlinien, sondern zeigen auch Verbesserungspotenziale für die Landwirte auf.
Die beauftrage Kontrollstelle führt zumindest einmal jährlich eine Vor-Ort-Kontrolle durch. Dabei werden die Checklisten für Hendlmast und für Putenmast verwendet.
Nachbereitung
Werden bei der Kontrolle Abweichungen festgestellt, müssen diese innerhalb der angegebenen Fristen behoben werden. Bei einem positiven Kontrollabschluss erhalten Sie ein Zertifikat von Ihrer beauftragten Kontrollstelle.
Das Informationsportal für Konsumentinnen und Konsumenten
Kennen Sie schon amainfo.at?
AMAINFO.AT ist die Informationsseite der AMA-Marketing für Konsumentinnen und Konsumenten. Hier finden Sie alles zu AMA-Gütesiegeln und Tierhaltung. Alles zum Pflanzenbau und Nachhaltigkeit. Und alles zu Qualität sowie zum Wert von Lebensmitteln.