AMA

Bio-Kontrolle

am Beispiel Bio-Milch
1

Beim Landwirt

  • Bio-Futtermittel (landwirtschaftliche biologische Bewirtschaftung der Futterflächen)
  • Haltungsbedingungen (Gruppenhaltung etc.)
  • Stallkontrolle
2

Beim Transport

Trennung der Bio-Milch von konventioneller Milch (getrennte Kammern)

3

In der Molkerei

  • Trennung von konventioneller und Bio-Milch
  • Hygiene
  • HACCP
  • Laboruntersuchungen
  • ordnungsgemäße Kennzeichnung