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AMA-Käsekaiser 2024

Die besten Käse des Landes wurden feierlich prämiert.

AMA-Käsekaiser 2024: Die beliebteste Statue der Milchbranche

Die besten Käse des Landes wurden feierlich prämiert

 

(Graz, 24. November 2023) Am 23. November wurden die beliebten AMA-Käsekaiser-Statuen in der Grazer Helmut-List-Halle im Rahmen der AMA-Käsekaiser-Gala an die besten Käse des Landes feierlich verliehen. Die fachkundige Jury zeichnete darüber hinaus zum dritten Mal die besten Feinkost-Lehrlinge im Lebensmitteleinzelhandel aus. Dem Käsepionier Josef Rupp wurde für seine Verdienste um die heimische Käsekultur ein AMA-Ehrenkäsekaiser überreicht.

 

Die begehrten AMA-Käsekaiser-Statuen wurden heuer in zehn Kategorien verliehen: Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse (mild-fein, g’schmackig und würzig-kräftig), Hartkäse bis und älter als fünf Monate, Bio-Käse, Käsespezialität und Käseneuheit. Bewertet wurden Aussehen, Teigbeschaffenheit, Konsistenz, Geruch und natürlich der Geschmack. Maximal hundert Punkte konnten pro Käse vergeben werden. Die Jury-Sitzung mit rund 80 Juroren am ersten Tag bestimmte aus den 160 Einreichungen eine engere Auswahl. Einen Tag später wählten 18 fachkundige Käse- und Sensorik-Expertinnen und -Experten aus der Fülle an Qualität und Geschmack die Siegerprodukte 2024. Die Auszeichnung mit dem AMA-Käsekaiser dürfen die Sieger nun ein Jahr lang für ihr Marketing verwenden und ihr prämiertes Produkt so für Konsumentinnen und Konsumenten hervorheben.

 

Vielfältige Käsekultur
„Österreich ist ein Käse-Land, das mit vielen großartigen Käsespezialitäten sowohl im Inland als auch weit über unsere Grenzen hinaus punkten kann. Die diesjährigen Einreichungen haben das einmal mehr bewiesen. Die Qualität und Vielfalt der Einreichungen übertrifft unsere Erwartungen jedes Jahr aufs Neue“, sagt Peter Hamedinger, Marketing-Manager Milch und Milchprodukte bei der AMA-Marketing.

 

Expertise der heimischen Molkereien
„Der AMA-Käsekaiser würdigt die Arbeit, das Wissen und das Können unserer heimischen Molkereien und Käsereien. Käse ist nicht nur im Inland beliebt, sondern auch ein wichtiger Exportschlager. Ich freue mich, dass wir mit dieser Auszeichnung dazu beitragen können, dass die besten Käse des Landes am POS mehr Aufmerksamkeit generieren können“, gratuliert Christina Mutenthaler-Sipek, Geschäftsführerin der AMA-Marketing den Preisträgerinnen und Preisträger des AMA-Käsekaisers.

 

Ehrenkäsekaiser für Josef Rupp
Mit einem Ehrenkäsekaiser wurde Josef Rupp ausgezeichnet. Der langjährige Geschäftsführer der gleichnamigen Privatkäserei hat die heimische Käsekultur weit über sein Engagement im eigenen Unternehmen gefördert – insbesondere die Naturkäsesorten wie Alp- und Bergkäse, die unweigerlich mit dem schönen Vorarlberg verbunden sind. Gerade diese Käsesorten sind eine ganz besondere Visitenkarte für das Land der Berge. Zuletzt wurde ein Ehrenkäsekaiser im Jahr 2018 vergeben.

 

AMA-Lehrlingswettbewerb Käsetheke
Aufgrund des letztjährigen großen Erfolges fand heuer erneut der AMA-Lehrlingswettbewerb zur besten Käsetheken-Fachkraft statt. 158 Lehrlinge des Lebensmitteleinzelhandels aus dem Bereich Feinkost beeindruckten beim mehrstufigen Wettbewerb mit ihrer bemerkenswerten Fachexpertise. In der ersten Stufe ging es beim Lehrlings-Online-Quiz um fachliches Wissen. Die besten Kandidatinnen und Kandidaten duften auch beim Bundesfinale in Bad Ischl ihr praktisches Können in der Käsesensorik beweisen. Pamela Cuevas De La Cruz, Lehrling beim Eurospar Mariahilferstraße in Wien, ging aus diesem Wettbewerb als Siegerin hervor und wurde im Rahmen der AMA-Käsekaiser-Gala gekührt.

 

Fotogalerie und weiterführende Infos:   https://amainfo.at/kaesekaiser

 

 

DIE AMA-KÄSEKAISER 2024

 

Kategorie Frischkäse

 Die Käsemacher Peppersweet Frischkäse

 Die Käsemacher, Betrieb Vitis (NÖ)

 

Kategorie Weichkäse

 Schärdinger Rahm Camembert

 Ennstal Milch, Betrieb Gröbming

 

Kategorie Schnittkäse mild-fein

 Drautaler

 Kärntnermilch, Betrieb Spittal/Drau

 

Kategorie Schnittkäse g’schmackig

 Alma Kräuterschatz

 Rupp Austria, Betrieb Hörbranz

 

Kategorie Schnittkäse würzig-kräftig

 Pfeffer Rebell

 Sulzberger Käserebellen, Betrieb Sulzberg

 

Kategorie Hartkäse bis 5 Monate

 Schärdinger Rahm Emmentaler

 Tirol Milch Wörgl

 

Kategorie Hartkäse älter als 5 Monate

 Walserstolz Unser Traditioneller

 Emmi Österreich

 

Kategorie Bio-Käse

 Woerle Bio Frischkäse Kräuter aus Heumilch

 Gebrüder Woerle

 

Kategorie Käsespezialität

 Ländle Klostertaler extra reif

 Vorarlberg Milch

 

Kategorie Käseneuheit

 Würzkäse Mediterran

 Die Käsemacher, Betrieb Vitis

 

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Datum

Pressemitteilung AMA-Käsekaiser 202420.11.2023Öffnen Pressemitteilung AMA-Käsekaiser 2024Herunterladen Pressemitteilung AMA-Käsekaiser 2024
Foto alle Siegerkäse, Credit: AMA-Marketing/Priller20.11.2023Öffnen Foto alle Siegerkäse, Credit: AMA-Marketing/PrillerHerunterladen Foto alle Siegerkäse, Credit: AMA-Marketing/Priller
Foto Kategorie Käsesspezialität Vorarlbergmilch, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto Kategorie Käsesspezialität Vorarlbergmilch, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto Kategorie Käsesspezialität Vorarlbergmilch, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Foto Kategorie Frischkäse Die Käsemacher, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto Kategorie Frischkäse Die Käsemacher, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto Kategorie Frischkäse Die Käsemacher, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Foto alle Sieger, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto alle Sieger, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto alle Sieger, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Foto Kategorie Frischkäse/Neuheit Die Käsemacher, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto Kategorie Frischkäse/Neuheit Die Käsemacher, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto Kategorie Frischkäse/Neuheit Die Käsemacher, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Foto Ehrenkäsekaiser Josef Rupp, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto Ehrenkäsekaiser Josef Rupp, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto Ehrenkäsekaiser Josef Rupp, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Foto Kategorie Schnittkäse mild/fein Kärntnermilch, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto Kategorie Schnittkäse mild/fein Kärntnermilch, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto Kategorie Schnittkäse mild/fein Kärntnermilch, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Foto Vorarlberg Emmi, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto Vorarlberg Emmi, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto Vorarlberg Emmi, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Foto Tirol Tirol Milch, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto Tirol Tirol Milch, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto Tirol Tirol Milch, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Foto Salzburg Woerle, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto Salzburg Woerle, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto Salzburg Woerle, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Foto Steiermark Ennstal Milch, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto Steiermark Ennstal Milch, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto Steiermark Ennstal Milch, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Foto Vorarlberg Sulzberger Käserebellen, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto Vorarlberg Sulzberger Käserebellen, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto Vorarlberg Sulzberger Käserebellen, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Foto Käsethekenlehrlinge, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto Käsethekenlehrlinge, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto Käsethekenlehrlinge, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Foto Vorarlberg Rupp, Credit: AMA-Marketing/Fischer24.11.2023Öffnen Foto Vorarlberg Rupp, Credit: AMA-Marketing/FischerHerunterladen Foto Vorarlberg Rupp, Credit: AMA-Marketing/Fischer
Kristijana Lastro

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