AMA-KÄSEKAISER 2022Schärdinger BergbaronBerglandmilch eGen, Betrieb FeldkirchenRegion: Oberösterreich
Kategorie: Schnittkäse mild-feinDer Schärdinger Bergbaron zählt zu den beliebtesten Schnittkäsen Österreichs. Seit mehr als 40 Jahren wird er in der Käserei Feldkirchen hergestellt. Der süßliche, leicht nussige Geschmack ist für den Käse genauso bezeichnend wie sein milchiger Duft.
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Kategorie: Schnittkäse mild-feinDer Schärdinger Bergbaron zählt zu den beliebtesten Schnittkäsen Österreichs. Seit mehr als 40 Jahren wird er in der Käserei Feldkirchen hergestellt. Der süßliche, leicht nussige Geschmack ist für den Käse genauso bezeichnend wie sein milchiger Duft.
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AMA-KÄSEKAISER 2022Heublumen RebellSulzberger Käserebellen Sennerei GmbH, Betrieb SulzbergRegion: Vorarlberg
Kategorie: Beliebtester österreichischer Käse in DeutschlandDen bereits als Thekenliebling berühmten Heumilchkäse zeichnen ganz besonders seine rahmigen Noten und der aromatische Duft nach Wiesenblumen, Honig und Jungholz aus, die er nach vier monatiger Reifung und sorgfältiger Pflege entwickelt.
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Kategorie: Beliebtester österreichischer Käse in DeutschlandDen bereits als Thekenliebling berühmten Heumilchkäse zeichnen ganz besonders seine rahmigen Noten und der aromatische Duft nach Wiesenblumen, Honig und Jungholz aus, die er nach vier monatiger Reifung und sorgfältiger Pflege entwickelt.
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AMA-KÄSEKAISER 2022Ländle ArlbergerVorarlberg Milch eGenRegion: Vorarlberg
Kategorie: Schnittkäse würzig-kräftigAus reinster Heumilch entwickelt der Käse nach ca. fünf Monaten Reifezeit im Naturkeller, seine ausgeprägte bräunliche-orange Naturrinde. Geröstete Nuss- und Butteraromen in der Nase harmonieren mit dem zart schmelzenden, nuancenreichen Teig.
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Kategorie: Schnittkäse würzig-kräftigAus reinster Heumilch entwickelt der Käse nach ca. fünf Monaten Reifezeit im Naturkeller, seine ausgeprägte bräunliche-orange Naturrinde. Geröstete Nuss- und Butteraromen in der Nase harmonieren mit dem zart schmelzenden, nuancenreichen Teig.
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AMA-KÄSEKAISER 2022Erzherzog Johann Heumilch SelektionObersteirische Molkerei eGen, Betrieb KnittelfeldRegion: Steiermark
Kategorie: KäsespezialitätDen Namensgeber als auch der Käse selber zeichnet die große Naturverbundenheit aus. Reinste Heumilch, spezielle Reifungskulturen und beste Pflege helfen diesem mehrfach prämierten Käse nach 10 Monaten sein elegant würziges Aroma zu entfalten.
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Kategorie: KäsespezialitätDen Namensgeber als auch der Käse selber zeichnet die große Naturverbundenheit aus. Reinste Heumilch, spezielle Reifungskulturen und beste Pflege helfen diesem mehrfach prämierten Käse nach 10 Monaten sein elegant würziges Aroma zu entfalten.
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AMA-KÄSEKAISER 2022Bio Erzherzog JohannObersteirische Molkerei eGen, Betrieb KnittelfeldRegion: Steiermark
Kategorie: Bio-KäseNach sechs Monaten entfaltet der elegante Hartkäse aus BIO Heumilch ein sehr harmonisches, würzig-pikantes Aroma. Am Gaumen unterstützt der zart schmelzende Teig in einem nuancenreichen Spiel den Genuss.
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Kategorie: Bio-KäseNach sechs Monaten entfaltet der elegante Hartkäse aus BIO Heumilch ein sehr harmonisches, würzig-pikantes Aroma. Am Gaumen unterstützt der zart schmelzende Teig in einem nuancenreichen Spiel den Genuss.
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AMA-KÄSEKAISER 2022Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. Lutzenreute 6 MonateRupp AGRegion: Vorarlberg
Kategorie: Hartkäse älter als 5 MonateDer Vorarlberger Bergkäse g.U. von Alma wird in der Bergsennerei Lutzenreute am Pfänder gekäst. Die Heumilch liefern regionale, kleinbäuerliche Familienbetriebe. Diesen würzigen Rohmilchkäse zeichnet vor allem das besonders harmonische Aroma aus.
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Kategorie: Hartkäse älter als 5 MonateDer Vorarlberger Bergkäse g.U. von Alma wird in der Bergsennerei Lutzenreute am Pfänder gekäst. Die Heumilch liefern regionale, kleinbäuerliche Familienbetriebe. Diesen würzigen Rohmilchkäse zeichnet vor allem das besonders harmonische Aroma aus.
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AMA-KÄSEKAISER 2022SalzburgMilch Premium HeujuwelSalzburgMilch GmbH, Betrieb LamprechtshausenRegion: Salzburg
Kategorie: Hartkäse bis 5 MonateHeumilchkäse der besonderen Art ist dieser Premium Heujuwel. Er entwickelt nach fünf Monaten, neben dem würzigen Rotkulturaroma, einen besonders geschmeidigen Teig mit cremiger Konsistenz.
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Kategorie: Hartkäse bis 5 MonateHeumilchkäse der besonderen Art ist dieser Premium Heujuwel. Er entwickelt nach fünf Monaten, neben dem würzigen Rotkulturaroma, einen besonders geschmeidigen Teig mit cremiger Konsistenz.
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AMA-KÄSEKAISER 2022Die Käsemacher Waldviertler SelchkäseDie Käsemacher Käseproduktions- und Vertriebs GmbH, Betrieb HeidenreichsteinRegion: Niederösterreich
Kategorie: Schnittkäse g'schmackigDie Spezialisten für feinsten Schaf- und Ziegenkäse reifen diese Waldviertler Spezialität aus 100% Schafmilch in sechs Wochen. Das mit dem Käse gut harmonierende Raucharoma bekommt er durch die schonende Räucherung über Buchenholz.
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Kategorie: Schnittkäse g'schmackigDie Spezialisten für feinsten Schaf- und Ziegenkäse reifen diese Waldviertler Spezialität aus 100% Schafmilch in sechs Wochen. Das mit dem Käse gut harmonierende Raucharoma bekommt er durch die schonende Räucherung über Buchenholz.
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AMA-KÄSEKAISER 2022SalzburgMilch Premium Frischkäse NaturSalzburgMilch GmbH, Betrieb SalzburgRegion: Salzburg
Kategorie: FrischkäseUnter den Frischkäsen beeindruckte der Premium Frischkäse "Natur" die Juroren durch seine besonders cremige, zart schmelzende Konsistenz. Das mild-säuerliche Aroma rundet die dezente Joghurtnote elegant ab.
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Kategorie: FrischkäseUnter den Frischkäsen beeindruckte der Premium Frischkäse "Natur" die Juroren durch seine besonders cremige, zart schmelzende Konsistenz. Das mild-säuerliche Aroma rundet die dezente Joghurtnote elegant ab.
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AMA-KÄSEKAISER 2022RaminoKärntnermilch reg. Gen.m.b.H., Betrieb Spittal/DrauRegion: Kärnten
Kategorie: WeichkäseDie Idee, einen cremig vollmundigen Mascarpone mit mehreren Schichten Edelpilzkäse in wenigen Wochen Reifezeit zu verfeinern, ist mit dem cremigen, vollmundigen, vielseitig einsetzbaren Ramino perfekt gelungen.
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Kategorie: WeichkäseDie Idee, einen cremig vollmundigen Mascarpone mit mehreren Schichten Edelpilzkäse in wenigen Wochen Reifezeit zu verfeinern, ist mit dem cremigen, vollmundigen, vielseitig einsetzbaren Ramino perfekt gelungen.
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AMA-KÄSEKAISER 2022Premium Berggenuss Mediterrane GewürzeSalzburgMilch GmbH, Betrieb LamprechtshausenRegion: Salzburg
Kategorie: KäseneuheitDie mediterrane Version dieser Innovation hat die Jury mit der besonderen Geschmacksnote des cremigen Schnittkäses und den Vorteilen der einzigartigen Verpackung überzeugt. Größtmöglicher Schutz für den Käse und wesentliche Einsparung beim Material.
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Kategorie: KäseneuheitDie mediterrane Version dieser Innovation hat die Jury mit der besonderen Geschmacksnote des cremigen Schnittkäses und den Vorteilen der einzigartigen Verpackung überzeugt. Größtmöglicher Schutz für den Käse und wesentliche Einsparung beim Material.
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