AMA-Marketing vergibt wieder den „Goldenen Erdapfel“
Der Erdapfel ist aus den meisten Küchen des Landes nicht wegzudenken. Egal ob als klassische Beilage wie Braterdäpfel und Erdäpfelsalat oder verarbeitet als Knödel oder Püree - er zählt zu den beliebtesten Beilagen der Österreicherinnen und Österreicher.
Die Fachjury: Christian Burger (AMA-Fachgremium & Bauer Kartoffel), Lorenz Mayr (Aufsichtsratsvorsitzender AMA-Marketing), Anita Kamptner (IGE & LK NÖ), Michael Bachl (IGE), Franz Kaltenböck (IGE & NÖS), Hans Gnauer (IGE), Karin Silberbauer (AMA-Marketing), Arthur Jorda-Renhardt (AMA), Franz Wanzenböck (IGE) und Anna Dommaier (Seminarbäuerin).
Die AMA-Marketing vergibt mit Unterstützung der Interessengemeinschaft Erdäpfelbau (IGE) jedes Jahr den „Goldenen Erdapfel“. Mit der Verleihung des „Goldenen Erdapfels“ wird heuer am 11. Februar auf die Vorzüge und die Vielfalt der regionalen Erdäpfel sowie die erstklassige Arbeit der Erdäpfelbäuerinnen und Erdäpfelbauern aufmerksam gemacht.
Blindverkostung
Die Bewertung der teilnehmenden Produkte erfolgte anonym in Blindverkostungen, um ein objektives Ergebnis sicherzustellen. Insgesamt wurden 141 Proben geprüft und in vier Jurysitzungen von Expertinnen und Experten nach Geschmack und Kocheigenschaften beurteilt. Die Sieger wurden in den zwei Kategorien „festkochend“ und „vorwiegend festkochend/mehlig“ ermittelt – beides zentrale Qualitätsmerkmale für unterschiedliche kulinarische Einsatzbereiche.
Im Rahmen einer Feier werden die Auszeichnungen von der AMA-Marketing feierlich überreicht.