AMA
Milch - Kühlkette

Gerade bei Milchprodukten ist die Kühlkette entscheidend für Haltbarkeit und Geschmack.

  1. Das Abkühlen der Milch auf dem Bauernhof wird aufgezeichnet und bei Kontrollen überprüft.
  2. Beim Transport bis zur Verarbeitung darf die Milch nicht wärmer als 10°C bzw. 6°C werden.
Milchprodukte
Sorgfalt Milch
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