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Beerensalat mit Frischkäse-Creme

Beerensalat mit Frischkäse-Creme

Beerensalat mit Frischkäse-Creme

Zubereitungszeit:

ca. 8min
Schwierigkeitsgrad

Schwierigkeitsgrad:

Anfänger

Zutaten

  • 300 g Frischkäse (z.B. Gervais, etc.)
    250 ml Schlagobers
    3 EL Staubzucker
    1 Vanilleschote
    Pfefferminzblättchen zum Garnieren
    etwas Zitronensaft
    500 g Beeren der Saison (Himbeeren, Brombeeren, Ribisel, Heidelbeeren usw.)

Zubereitung

Verrühren Sie das halbsteif geschlagene Obers mit dem aufgerührten Frischkäse, mit Zucker, Zitronensaft und dem Mark der Vanilleschote. Die Frischkäse-Creme servieren Sie mit Beeren und Pfefferminzblättchen.

Ein Tipp: Die Frischkäse-Creme garniert mit Fruchtsoßen ist auch sehr köstlich.