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Bunter Salat

Bunter Salat

Zubereitungszeit:

ca. 15min
Schwierigkeitsgrad

Schwierigkeitsgrad:

Anfänger

Zutaten

  • 2 Jungzwiebel
    2 Minigurken
    diverse Blattsalate
    250 g Cocktailtomaten
    4 EL Olivenöl
    300 g Gauda
    2 EL Sherry-Essig
    1 TL süßer Senf
    1 Knoblauchzehe
    Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zerkleinern Sie den gewaschenen Blattsalat. Zwiebel und Gurken schneiden Sie feinblättrig. Tomaten vierteln Sie und den Käse schneiden Sie würfelig. Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer im Rührbecher mit dem Mixstab zu einer cremigen Soße aufschlagen, zerpressten Knoblauch dazu geben und mit Salat vorsichtig vermengen.

Ein Tipp: Man kann auch mit Gartensauerampfer, Kapuzinerkresse, Wildspargel usw. den Salat zu einer Gaumen- und Augenweide machen.