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Joghurt selbst gemacht

Joghurt selbst gemacht

Zubereitungszeit:

ca. 15 Minuten ohne Rastzeit
Schwierigkeitsgrad

Schwierigkeitsgrad:

Anfänger

Zutaten

  • 4 EL Naturjoghurt 3,6 %
    1 l Milch
    4 Stk. ¼ l
    Schraubgläser

     

     

Zubereitung

  1. Zunächst Milch fast kochen lassen, dann auf 35 bis 40 °C abkühlen.
  2. Die 4 EL Joghurt einrühren.
  3. In saubere Gläser abfüllen, verschließen und ca. acht Stunden bei gleichmäßiger Temperatur rasten lassen.
  4. Am besten gibt man die Gläser ins Backrohr bei max. 40 °C oder in eine Isoliertasche.
  5. Nach acht Stunden hat man ein gutes Joghurt.