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Nicole G. 27.12.2017 - 14:41
Welche Schweinerassen sind am besten geeignet für Karreespeck?

Hi Nicole, 

das hängt in erster Linie von der Fütterung der Schweine ab - Getreide funktioniert da zB. besser als Mais. Als Rasse weisen Duroc Schweine mehr intramuskuläres Fett auf. 

Lg Helmut 


Helmut Lackner Community Manager
beantwortet am
um
Petra 13.12.2017 - 17:03
Wenn Tiere mit Gentechnik gefüttert werden, schadet es mir, wenn ich das Fleisch dann esse?

Die EFSA (das ist die europäische Agentur für Ernährungssicherheit) und die WHO stufen die Verfütterung von gentechnisch veränderten Futtermitteln nicht als Risiko ein. Ihren Einschätzungen nach ist keine gentechnische Veränderung im Fleisch nachzuweisen, wenn Tiere mit gentechnisch veränderten Pflanzen gefüttert werden. 

Helmut Lackner Community Manager
beantwortet am
14. Dezember um 18:06
Doris Koinig
Doris K. 16.12.2017 - 21:16
Wieso werden Schweine mit CO2 betäubt und nicht mit Helium, obwohl das viel schonender ist

Liebe Doris, 
weil im Moment die meisten Anlagen für CO2 ausgelegt sind. Es gibt einige Studien, im Rahmen derer die Sachlage noch unklar ist. Ein Thema bei Helium ist noch, dass es leichter als Luft und deshalb flüchtig ist. Auf dem Sektor tut sich auf jeden Fall etwas. 

Helmut Lackner Community Manager
beantwortet am
17. Dezember um 18:07
Susanne Oh
Susanne O. 18.12.2017 - 22:02
Stimmt es, dass in der Milch eine gewisse Menge Eiter und Blut toleriert wird?

Liebe Susanne, 
in der Milch wird die Zellzahl gemessen - die gilt als Indikator für die Gesundheit der Tiere. 

Helmut Lackner Community Manager
beantwortet am
19. Dezember um 11:18
Manfred 11.12.2017 - 13:02
Was passiert mit Bauern die sich nicht an die Vorgaben halten?

Im AMA-Gütesiegel Programm gibt es verschieden Sanktionsstufen. Teilnehmende Landwirte und Lizenznehmer werden regelmäßig kontrolliert. Sollten dabei Abweichungen festgestellt werden, reichen die Sanktionen von Aufforderungen zur Verbesserung bis hin zum Ausschluss aus dem AMA-Gütesiegel Programm.

Helmut Lackner Community Manager
beantwortet am
11. Dezember um 20:02
Manfred B. 14.12.2017 - 12:59
Welche Milcharten gibt es in Österreich? Kuh, Schaf, Ziege, auch Büffelmilch

Lieber Manfred,
statistisch erfasst werden Kuhmilch, Schafmilch und Ziegenmilch. Büffelmilch gibt es vermutlich irgendwo in Österreich, jedoch in keinen statistisch erfassbaren Mengen.

Helmut Lackner Community Manager
beantwortet am
15. Dezember um 10:00
Domi Nik
Domi N. 13.10.2017 - 11:44
Wird im AMA-Gütesiegel gentechnikfrei gefüttert?

Hi Domi,
bei Legehennen (Eier), Masthendl (Fleisch) und Milchkühen ja, bei Mastrindern und Schweinen noch nicht. Lg Helmut

Helmut Lackner Community Manager
beantwortet am
19. Oktober um 20:12