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Frag die AMA
So viele Meinungen, aber was sind die Fakten? So viele Infos, aber welche davon stimmen? Frag die AMA! Zu allen Themen rund um Lebensmittel und Lebensmittelproduktion in Österreich: Frag die AMA. Wir antworten. Klar und direkt. Offen und ehrlich.
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Bernhard F. 10.10.2019 - 15:18
Warum wird Fleisch, das von extensiv bew. Betrieben und langsam gemästeten Rindern weniger bezahlt, als die von intensiv bew. Tierfabriken
Helmut LacknerAMA-Kontrolleur

Lieber Bernhard, 
bei Konsumentenbefragungen beobachten wir den Trend, dass der Wert "Tierwohl", der deine Frage wohl zusammenfasst, vielen immer wichtiger wird. Dahinter stehen Themen wie mehr Platz, Einstreu - vielleicht auch Auslauf. Vor dem Regal ist dann aber der Preis (noch) oft der wichtigste Faktor für die Kaufentscheidung. Günstigster Preis und mehr Tierwohl gehen natürlich nicht zusammen. 
Im AMA-Gütesiegelprogramm arbeiten wir ständig an Verbesserungen - neben den klassischen AMA-Gütesiegel Produkten betreiben wir ein Zusatzmodul "mehr Tierwohl" - das für die Tiere mehr Platz und Einstreu vorsieht. 
Darüber hinaus arbeiten wir in der Kommunikation mit Konsumentinnen und Konsumenten daran, die Wertschätzung für Lebensmittel zu erhöhen - mit dem langfristigen Ziel, die Entscheidung vor dem Regal vom günstigsten Preis zu entkoppeln. 

Lg Helmut vom AMA-Team 

beantwortet am 11. Oktober um 09:54
Roswitha Dorfstetter
Roswitha D. 28.05.2019 - 21:57
Die "Gadse"??? Verkleidung wirklich süß, aber wie sollen unsere Kinder die Rechtschreibung lernen?
Helmut LacknerAMA-Kontrolleur

lb Roswitha, ich fürchte, auch wenn wir die "Gadse" richtig geschrieben hätten, stünde es um die Rechtschreibung nicht besser. Im Ernst: Jede Jugend entwickelt ihre eigene Sprache, die Erwachsene seltsam finden. Wir haben uns die Gadse einfach ausgeborgt. Und wenn sie Katzen groß sind, geben wir das Jugendwort wieder zurück ;-) Lg, Manuela

beantwortet am 29. Mai um 14:37
Ewald E. 13.03.2019 - 17:26
Warum setzt ihr euch nicht aktiv GVO-freie, und wenn möglich regionale Futtermittel bei ALLEN Tieren ein?

Hey Ewald, machen wir schon. Wir schreiben vor, dass ein Großteil des Futters vom eigenen Hof stammt. Ergänzende Futtermittel dürfen zugekauft werden. Da schreiben wir die GVO-freie Fütterung schon bei Ei, Geflügel und Milch vor.

beantwortet am 15. März um 10:09
Renate A 12.03.2019 - 11:31
Wie wärs auch mit Huhn? Direkt vom Nachbarn! https://bit.ly/2UwVSc3

Hi, Renate! Huhn ist eine gute Idee - aber bitte nicht dieses, denn das stammt aus 2016. Damals ist ein Fehler bei der Etikettierung passiert, denn rot-weiß-rotes AMA-Gütesiegel gibt es auf Fleisch nur dann, wenn die Tiere in Österreich geboren, gemästet und geschlachtet wurden. Der Fehler wurde entsprechend sanktioniert und der Betrieb musste Maßnahmen setzen, damit sowas verhindert wird. lg, Manuela von der AMA

beantwortet am um
Wolfgang 11.03.2019 - 11:29
Liebe ama... warum heisst die Teebutter eigentlich Teebutter? Bzw was hat sie mit Tee m Hut?

Hi, Wolfgang! Das kommt von der englischen Teetrinkerei ;-) Die bürgerliche Gesellschaft hat um 1900 die Teezeremonie Englands und das Drumherum nach Österreich übernommen. Zu dieser Teatime wurde nur das Beste gereicht, zum Beispiel auch kleine "Schnittchen" mit Butter oder Teegebäck oder Teewurst. Also alles, was besonders hochwertig war, bekam "Tee" vorangestellt. lg, Manuela von der AMA

beantwortet am um
Elisabeth E. 11.03.2019 - 09:33
Ich erlaube mir die Frage, seit wann italienische Hendlflügel das AMA Gütesiegel (nicht mehr?) tragen dürfen. "Aufgezogen in Italien und geschlachtet in Italien. Warum war das zumindest 2016 möglich und machts der Huber noch immer?

Hi, Elisabeth! Das war noch nie erlaubt und ist es auch jetzt nicht. Rot-weiß-rotes AMA-Gütesiegel auf Fleisch heißt: geboren, gelebt und geschlachtet in Österreich. Da ist 2016 ein Fehler bei der Etikettierung passiert. Diesen Fehler haben wir sanktioniert. lg, Manuela von der AMA

beantwortet am um
harald h. 24.02.2019 - 22:38
Woher kommt das Soja, das an die Mastschweine verfüttert wird, die unter dem AMA-Gütesiegel verkauft werden?

Hey Harald, Soja ist ein weltweit gehandelter Rohstoff, also aus der ganzen Welt. 

beantwortet am 15. März um 10:10