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Unsere Milch

Unsere Milch

Gentechnikfrei

Unsere Bäuerinnen und Bauern füttern die Milchkühe auf ihren Höfen, Wiesen, Weiden und Almen ohne Gentechnik. Wir sind stolz darauf! Mehr

Erdbeersaison startet

Witterungsbedingt später

Heuer mussten wir wirklich lange auf die Erdbeeren warten, aber nun geht`s los. Witterungsbedingt wird es eine kleinere Ernte, aber genug für alle Erdbeertiger. Die große Sortenvielfalt bereichert die kommenden Wochen. Mehr dazu hier.

Am 1. Juni ist Weltmilchtag

10 Jahre gentechnikfrei

Gentechnikfrei gefüttert, frisch und oft bio – das gehört für viele Milchliebhaber ins Glas. 6,6 Euro gibt ein durchschnittlicher Haushalt pro Monat für Trinkmilch aus. Mehr Info rund um den Weltmilchtag gibt’s hier.

AMA Food Blog Award 2016

Einreichen ab 1. Juni

Nur wer mitmacht, kann gewinnen! So einfach geht’s: Die passenden Kategorien für deinen Food Blog auswählen, Daten ausfüllen und abschicken, Einreichung per Link bestätigen. Und schon bist du dabei.

AMA erhält weltweit erste Anerkennung für neues GLOBAL-GAP

GLOBALG.A.P. ist der weltweit bekannteste Landwirtschaftsstandard. Die AMA-Marketing hat mit den AMA-Gütesiegel-Richtlinien für Obst, Gemüse und Erdäpfel (für die Landwirtschaft kurz AMAG.A.P.) erneut als erstes Land weltweit die Anerkennung für die neue Version 5 geschafft. Die Umsetzung für die teilnehmenden Betriebe startet 2017.

Milchinnovationen

Milchinnovationen

Im Milchregal gibt es viel neues zu entdecken. Die kreativsten Innovationen zeichnet die AMA am 31. Mai aus. Foto: Jurysitzung

KRÄUTERREICH

KRÄUTERREICH

Ein Fensterbankerl genügt

Kräuter erleben derzeit eine wahre Renaissance. Sie sind genügsam und gedeihen jedem Grünen Daumen. Und für ein kleines, feines Kräuterreich braucht es auch keinen Garten. Zimmerknoblauch, Zimmerlavendel und Zitronenverbene reicht ein heller Platz am Fensterbankerl.

LANGES AROMA

LANGES AROMA

Trocknen, Einfrieren, Einlegen

Kräuter machen lange Freude, nicht nur frisch geerntet. Pflanzen wie Majoran, Oregano, Rosmarin, Thymian, Salbei und viele mehr bewahren ihr Aroma gut beim Trocknen. Auch Einfrieren oder Einlegen in Öl konserviert Duft und Geschmack des Sommers.

MILCHPRODUKTE:

MILCHPRODUKTE:

Trend zur Natürlichkeit

Konsumenten lieben den natürlichen Geschmack: Naturjoghurt wird immer beliebter und Butter statt Margarine. Heumilch und Bioprodukte werden ebenfalls immer öfter gekauft. Mehr zu den aktuellen Daten aus der RollAMA.

KRÄUTERBROSCHÜRE

KRÄUTERBROSCHÜRE

Tipps zu Anbau und Pflege

Selber Gärtnern liegt im Trend – und hier vor allem solche Pflanzen, die man ernten und essen kann. Laut AMA-Umfrage bauen 77 Prozent der Garten- und/oder Balkonbesitzer Kräuter und Gemüse an. Viele Tipps zu Anbau und Pflege gibt die neue Kräuterbroschüre.

SOMMER 2015:

SOMMER 2015:

Hoch für Grill-Fleisch und Würstel

„Der letzte Sommer wor sehr scheen“. Statt Kochtöpfen glühten die Griller. Im zweiten und dritten Quartal gab es ein wahres Sommerhoch für Grillfleisch und Würstel, ganz besonders für Geflügelfleisch und Berner Würstel. Das ergeben die jüngsten RollAMA-Zahlen.

Kräftiges Plus bei Obst und Gemüse

Kräftiges Plus bei Obst und Gemüse

Es wird mehr „Grünzeug“ gegessen. Frischobst und Frischgemüse haben sich im vergangenen Jahr sowohl mengen- als auch wertmäßig besonders gut entwickelt. Beliebtestes Gemüse ist der Paradeiser, gefolgt von Zwiebeln,  Karotten, Gurken und Paprika. Der Apfel behauptet sich konstant auf Platz 1 im Mengenranking der beliebtesten Obstsorten.

Wir sind Käseweltmeister

Wir sind Käseweltmeister

Höher, schneller, weiter?

Nein, darum geht’s bei der Käseweltmeisterschaft nicht. Dafür um Aussehen, Konsistenz, Farbe, Geruch und vor allem – Geschmack. Aus knapp 3.000 Einreichungen holte sich das kleine Käseland Österreich 14 Medaillen. Die rot-weiß-roten Sieger lesen Sie hier.

Quick Egg Check

Was steht auf dem Ei?

Jede Zahl auf dem Ei hat ihre Bedeutung. Einfach den Code auf dem Ei in die österreichische Eierdatenbank auf www.eierdatenbank.at eingeben und genaue Informationen über Herkunft, Haltungsform etc. erhalten. 

BIOlogisch!

So funktioniert BIO-Landwirtschaft

Das Wichtigste zu biologischer Landwirtschaft in zwei Minuten.

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... macht Lust auf mehr

Ratlos was am Wochenende auf den Tisch kommt? Ein Blick auf unseren instagram-Kanal liefert Inspiration für jeden Geschmack!

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